这个芝士蛋糕的蛋糕体部分参考了买来的 cream cheese 奶油芝士包装盒上附送的纽约芝士蛋糕的方子，做了些改动，饼底部分，就纯属自由发挥啦！
材料量比较大，能做一个10英寸的芝士蛋糕。
蛋糕体原料：
2又1/2磅cream cheese（奶油芝士，约1133克），室温下放置到变软为止
2/3杯白糖
1大勺香草精（15毫升）
3大勺中筋面粉
1杯无糖原味酸奶
4个鸡蛋，放至室温
3大勺巧克力酱
2大勺草莓酱（可省略）
饼底原料：
1个大号鸡蛋
1杯中筋面粉
2大勺可可粉
2大勺白糖
1/4茶勺盐
1/ 3杯黄油（约38克）
做法：
先做饼底。将所有饼底的材料放到搅拌机里（food processor），开动机器，直到面粉略微成团，，约30秒到40秒。
将面团取出，放到10英寸的可脱底烤盘里，慢慢的不断压平，直到面团均匀的铺满整个烤盘底部。然后送入预热到350F/177度的烤箱里，烤8到10分钟。 取出，晾凉备用。
软化了的芝士，白糖，面粉和香草精放到一个大碗内，用打蛋器打到均匀，加入酸奶，再度打匀。然后分别一个一个的加入鸡蛋，每加一个，都要搅拌均匀以后再加下一个。搅匀即可，不要过度搅拌。
将蛋糕液倒入蛋糕盘，加入巧克力酱和草莓酱，用竹签子随意挑出花纹，重新送回350F/177度的烤箱，烤70到80分钟，或者直至中央凝固了为止。
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